紅茶のブレンドについて

 

私たちの紅茶は、ケニア山北東山麓にあるメルーという町から10kmほど離れたGithongo地区で栽培された茶葉100%使って製茶された紅茶です。ブレンドは一切されていません。

 

ご存知かとは思いますが、紅茶を愛飲するイギリスでは、紅茶を栽培できません。紅茶生産国(ケニア、スリランカなど)から輸入して、イギリス人好みの、イギリスの水質に合わせた紅茶をブレンドしています。近年では、各国の紅茶をブレンドして均一な味を作るのではなく、特定の茶園・産地がもつユニークな味を楽しむため(スペシャルティー・ティーとして)買い付けるという傾向もでてきました。ブレンドではなく、「産地ごとの味を楽しむ」という点では、緑茶を愛飲する日本人が「○○産の日本茶」をいただくというイメージに近いと思います。